पालक और फेटा चीज़ से बने कुरकुरे फिलो त्रिकोण
अगर आप हल्के, कुरकुरे और स्वादिष्ट स्नैक की तलाश में हैं, तो यह पालक-फेटा फिलो त्रिकोण एक बेहतरीन विकल्प है। बाहर से सुनहरे और क्रिस्प, अंदर से नरम और स्वाद से भरपूर—यह रेसिपी चाय के साथ, पार्टी स्नैक के रूप में या हल्के ऐपेटाइज़र के तौर पर शानदार लगती है।
सामग्री
- 125 मिलीलीटर दूध
- 125 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 1 छोटा चम्मच नमक
- पालक
- फेटा चीज़
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
- फिलो डो की 3 शीट
- पोस्ता दाना
- 1 अंडे की जर्दी
बनाने की विधि
- एक बाउल में दूध, तेल, पानी और 1 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक फिलो डो शीट को साफ सतह पर फैलाएँ और तैयार मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा ऊपर डालकर पूरी सतह पर फैला दें।
- इसी प्रक्रिया को दो बार और दोहराएँ, ताकि कुल 3 परतें तैयार हो जाएँ।
- एक अलग बर्तन में फेटा चीज़ और पका हुआ पालक मिलाएँ। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- इस पालक-फेटा मिश्रण को फिलो की परतों पर समान रूप से फैला दें।
- अब इसे एक सिरे से दूसरे सिरे तक कसकर रोल करें, ताकि एक लंबी पट्टी बन जाए।
- इस रोल को त्रिकोण आकार में काट लें।
- सभी त्रिकोणों को बेकिंग ट्रे पर सजा दें।
- हर टुकड़े पर अंडे की जर्दी ब्रश करें।
- ऊपर से पोस्ता दाना छिड़क दें।
- पहले से गरम ओवन में 180°C (356°F) पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ।
परोसने का तरीका
- गरमागरम परोसें।
- यह स्नैक दही डिप, लहसुन सॉस या हल्की हर्ब चटनी के साथ और भी स्वादिष्ट लगता है।
निष्कर्ष
यह पालक और फेटा फिलो रेसिपी आसान होने के साथ बेहद आकर्षक भी है। कम समय में बनने वाला यह कुरकुरा स्नैक किसी भी मौके के लिए एक शानदार चुनाव है।
आनंद लें!
