क्रैनबेरी और जलेपेनो के स्वाद वाला मीठा, तीखा और क्रीमी डिप
अगर आप अपने क्रिसमस स्नैक्स में थोड़ा extra festive flavor जोड़ना चाहते हैं, या फिर साल के किसी भी समय परोसने के लिए एक आसान और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र ढूंढ रहे हैं, तो यह क्रीमी जलेपेनो-स्टाइल डिप एक बेहतरीन विकल्प है।
यह डिप आपके वीकेंड गेट-टुगेदर, दोस्तों के साथ शाम की पार्टी, या फैमिली स्नैक टेबल का मुख्य आकर्षण बन सकता है। टोस्ट, बिस्किट, सब्जियों या चिकन के साथ इसका स्वाद बेहद शानदार लगता है। क्रीम चीज़ और गोट चीज़ जैसी मुलायम बनावट का एहसास, हल्की तीखापन लिए लाल मिर्च के साथ मिलकर ऐसा संतुलन बनाता है जो हर किसी को पसंद आए।
पार्टी के लिए परफेक्ट डिप
पिछली गर्मियों में, मैंने अपने घर के पिछवाड़े में दोस्तों और परिवार के लिए एक बारबेक्यू रखा था। जैसे-जैसे समय नज़दीक आया, सब लोग इकट्ठा हुए, बातें करते रहे और खाने की मेज़ पर सजे व्यंजनों का इंतज़ार करते रहे।
कई तरह के पकवानों के बीच, जो डिश सबसे ज़्यादा पसंद की गई, वह यही आसान और स्वाद से भरपूर चीज़ डिप था।
इसे बनाने के कुछ ही मिनटों बाद कटोरा लगभग खाली हो गया। मेहमानों ने इसकी खूब तारीफ़ की और कई लोगों ने तुरंत इसकी रेसिपी भी पूछी।
इस डिप की खास बात क्या है?
इस डिप की सबसे बड़ी खूबी सिर्फ इसका लाजवाब स्वाद नहीं, बल्कि इसकी आसान तैयारी भी है। कुछ साधारण सामग्रियों की मदद से, जो अक्सर रसोई में पहले से मौजूद होती हैं, आप एक ऐसा स्वादिष्ट डिप तैयार कर सकते हैं जिसे मेहमान बार-बार लेना चाहेंगे।
सामग्री
- 125 मि.ली. (½ कप) भुनी हुई और पानी निकाली हुई लाल शिमला मिर्च
- 250 ग्राम (8 औंस) क्रीम चीज़
- 125 मि.ली. (½ कप) VH® चेरी सॉस
- 2 मि.ली. (½ छोटा चम्मच) VH® सोया सॉस
- 3 बड़े चम्मच चिली सॉस
- 45 मि.ली. (3 बड़े चम्मच) बारीक कटा हुआ हरा प्याज़
बनाने की विधि
1. शिमला मिर्च तैयार करें
भुनी हुई लाल शिमला मिर्च को इलेक्ट्रिक ब्लेंडर में डालकर बारीक पीस लें, ताकि उसका टेक्सचर मुलायम और समान हो जाए।
2. क्रीमी मिश्रण बनाएं
अब इसमें क्रीम चीज़, VH® चेरी सॉस, VH® सोया सॉस और चिली सॉस डालें। सबको अच्छी तरह ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण पूरी तरह एकसार और क्रीमी न हो जाए।
3. हरा प्याज़ मिलाएं और परोसें
हरे प्याज़ को फूड प्रोसेसर में हल्का-सा चलाकर बारीक कर लें। इसे तैयार डिप में मिलाएं या ऊपर से गार्निश के रूप में डालें।
इसे चिकन, ताज़ी सब्जियों, टोस्ट या बिस्किट के साथ परोसें।
परोसने के सुझाव
यह क्रीमी और हल्का मसालेदार डिप इन चीज़ों के साथ बहुत अच्छा लगता है:
- टोस्टेड ब्रेड स्लाइस
- नमकीन बिस्किट
- कटी हुई ताज़ी सब्जियाँ
- ग्रिल्ड या रोस्टेड चिकन
- पार्टी स्नैक प्लेटर
क्यों ट्राय करें यह आसान चीज़ डिप?
- जल्दी तैयार होता है
- कम सामग्री में बनता है
- मीठा, तीखा और क्रीमी स्वाद एक साथ देता है
- पार्टी, त्योहार और वीकेंड स्नैक के लिए परफेक्ट है
इस स्वादिष्ट डिप को एक बार बनाइए, और यह आपके पसंदीदा पार्टी ऐपेटाइज़र की सूची में ज़रूर शामिल हो जाएगा।
आनंद लें।
