गरम करके झटपट घरेलू एवोकाडो तेल निष्कर्षण

★ सामग्री

• 1 पूरा एवोकाडो (सख़्त और हरा, ज़्यादा पका हुआ न हो)

★ विधि

1. एवोकाडो को गर्म करना

   • गैस स्टोव को मध्यम–कम आँच पर जलाएँ।
   • पूरे एवोकाडो को सीधे जाली या चिमटे की मदद से लौ के ऊपर रखें और कुछ मिनट तक हल्का गर्म होने दें।
   • ध्यान रखें: यह तरीका सामान्य नहीं है, ज़्यादा देर रखने पर छिलका जल सकता है या एवोकाडो फट भी सकता है।

2. एवोकाडो को काटना

   • एवोकाडो थोड़ा गर्म हो जाने पर गैस से हटाएँ और एक प्लेट पर रखकर कुछ क्षण ठंडा होने दें।
   • सावधानी से एवोकाडो को लंबाई में दो हिस्सों में काटें और बीच का बीज निकाल दें।

3. तेल निकालना

   

   • एक कप या कटोरे के ऊपर गर्म एवोकाडो का गूदा हाथ से या चम्मच से दबाएँ, ताकि संभव हो सके उतना तेल निकल सके।
   • ध्यान रखें कि एवोकाडो अभी भी गर्म हो सकता है, इसलिए हाथ जलने से बचें।

4. तेल को ठंडा करना और सुरक्षित रखना

   • निकला हुआ तेल एक साफ़ ग्लास या छोटे बर्तन में डालें।
   • कमरे के तापमान पर पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर आवश्यकता अनुसार उपयोग करें।

नोट:
यह घर पर तेल निकालने का बहुत ही अस्थायी और कम प्रभावी तरीका है, इसलिए एवोकाडो से तेल बहुत कम मात्रा में ही निकल सकता है। सुरक्षित और अधिक उपज देने के लिए पारंपरिक या मशीन से निकाले जाने वाले एवोकाडो तेल के तरीक़े ज़्यादा उपयुक्त माने जाते हैं।