क्रीमी एवोकाडो आइस कैंडी (एवोकाडो पॉप्सिकल)
गरमियों में ठंडक पहुंचाने वाला यह एवोकाडो आइस कैंडी रेसिपी बेहद मुलायम, क्रीमी और ताज़गी से भरपूर है। पोषण से भरपूर एवोकाडो के साथ बना यह जमे हुए मिठाई जैसा स्नैक, एवोकाडो पसंद करने वालों के लिए ज़रूर आज़माने लायक है।
सामग्री (Ingredients)
- 2 पके हुए एवोकाडो
अच्छी तरह मैश या ब्लेंड करके चिकना पेस्ट बना लें - 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
मीठास और क्रीमीनेस के लिए - 1 कप इवैपोरेटेड मिल्क
रिच टेक्सचर के लिए - 1 कप पानी
गाढ़ापन अपनी पसंद के अनुसार एडजस्ट करने के लिए कम–ज़्यादा कर सकते हैं - ½ कप चीनी
या स्वादानुसार - ½ छोटी चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक)
हल्का सुगंध और फ्लेवर के लिए - चुटकी भर नमक
स्वाद को बैलेंस और उभारने के लिए - आइस कैंडी प्लास्टिक पाउच या पॉप्सिकल मोल्ड
बनाने की विधि (Instructions)
- सबसे पहले एवोकाडो, कंडेंस्ड मिल्क और इवैपोरेटेड मिल्क को ब्लेंडर में डालकर पूरी तरह स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
- अब इसमें पानी, चीनी, वनीला एक्सट्रैक्ट और चुटकी भर नमक डालें और फिर से अच्छी तरह ब्लेंड कर लें, ताकि सब कुछ अच्छी तरह मिल जाए।
- मिश्रण का स्वाद चखें और यदि ज़रूरत लगे तो चीनी थोड़ा और बढ़ा या घटा लें।
- तैयार मिश्रण को फ़नल की मदद से आइस कैंडी बैग या पॉप्सिकल मोल्ड में भरें।
- पाउच को मज़बूती से बाँधें या मोल्ड को बंद करें और 6–8 घंटे या पूरी रात के लिए फ्रीज़र में रख दें, जब तक कि आइस कैंडी पूरी तरह जम न जाए।
- जमने के बाद फ्रीज़र से निकालें और अपनी ठंडी, क्रीमी एवोकाडो आइस कैंडी का मज़ा लें।
बेहतरीन एवोकाडो आइस कैंडी के लिए टिप्स
- अतिरिक्त टेक्सचर के लिए मिश्रण में हल्के क्रश किए हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स मिला सकते हैं।
- ट्रॉपिकल फ्लेवर के लिए कुछ या सारा पानी नारियल के दूध (कोकोनट मिल्क) से बदलकर देखें।
- और भी हेल्दी विकल्प के लिए चीनी की जगह शहद, गुड़ का पाउडर या स्टेविया जैसे नेचुरल स्वीटनर का उपयोग करें।
क्या आप यह क्रीमी एवोकाडो ट्रीट ट्राई करेंगे?
अगर आपको क्रीमी डेज़र्ट और हेल्दी स्नैक्स पसंद हैं, तो यह एवोकाडो आइस कैंडी ज़रूर बनाकर देखें। अपने अनुभव और बदलावों को कमेंट में ज़रूर शेयर करें!
