बेक्ड सैल्मन और एस्पैरागस फॉइल पैकेट रेसिपी
यह आसान और स्वादिष्ट रेसिपी सैल्मन, ताज़े एस्पैरागस, नींबू, लहसुन और पार्मेज़ान चीज़ के बेहतरीन मेल से तैयार होती है। फॉइल में पकाने से स्वाद अंदर ही बंद रहता है और मछली बेहद नरम व रसदार बनती है।
सामग्री
- 4 सैल्मन फिलेट, बिना त्वचा के
- 1 पाउंड (454 ग्राम) एस्पैरागस टिप्स
- 1/3 कप (75 ग्राम) पिघला हुआ मक्खन
- 1/3 कप (125 मि.ली.) नींबू का रस
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 2 चम्मच ताज़ा कटा हुआ पार्सले
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 2/3 कप (65 ग्राम) ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़
- सजावट के लिए पार्सले और नींबू के टुकड़े
बनाने की विधि
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ओवन को पहले से 400°F (200°C) पर गरम कर लें।
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12”x18” (30×45 सेमी) आकार की एल्युमिनियम फॉइल की 4 शीट लें। प्रत्येक शीट के बीच में एक सैल्मन फिलेट रखें।
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एस्पैरागस को 4 बराबर हिस्सों में बाँट लें और हर सैल्मन फिलेट के आसपास सजा दें।
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एक बाउल में पिघला मक्खन, नींबू का रस, लहसुन और पार्सले डालकर अच्छी तरह मिला लें।
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इस मिश्रण को सैल्मन और एस्पैरागस पर समान रूप से डालें।
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ऊपर से स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर प्रत्येक हिस्से पर 2 से 3 बड़े चम्मच पार्मेज़ान चीज़ डालें।
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फॉइल को सावधानी से मोड़कर पूरी तरह बंद करें और किनारों को अच्छी तरह सील कर दें, ताकि भाप और स्वाद अंदर ही रहें।
परोसने का तरीका
- पकने के बाद पार्सले और नींबू के टुकड़ों से सजाकर परोसें।
- यह डिश हल्के डिनर या हेल्दी मील के लिए बेहतरीन विकल्प है।
आनंद लें
गरमागरम परोसें और इस आसान, स्वादिष्ट और पौष्टिक सैल्मन रेसिपी का मज़ा उठाएँ।
