सुपर क्रीमी एप्पल पाई 🍏🥧
यह रेसिपी बेहद आसान, ज़बरदस्त क्रीमी और सेब के स्वाद से भरपूर है। घर पर क्लासिक एप्पल पाई बनाने के लिए बिल्कुल सही!
आवश्यक सामग्री
मुख्य सामग्री
- 4 बड़े सेब – छिले हुए, बीच का हिस्सा हटाकर पतले स्लाइस किए हुए
- 1 कप हेवी क्रीम (मलाईदार क्रीम)
- 2 अंडे
- ½ कप चीनी
- 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
- ½ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
बनाने की विधि
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ओवन तैयार करें
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। एक पाई डिश को हल्का सा मक्खन या तेल से ग्रीस कर लें। -
सेब सजाएँ
पतले कटे हुए सेब के स्लाइस पाई डिश में समान रूप से फैला कर बिछा दें, ताकि पूरा तला अच्छी तरह ढक जाए।
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अंडे और चीनी फेंटें
एक बड़े बाउल में अंडे, चीनी, वनीला एक्सट्रैक्ट और पिघला हुआ मक्खन डालें।
मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक वह चिकना और हल्का सा क्रीमी न हो जाए। -
सूखी सामग्री मिलाएँ
अब इसी बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर और नमक डालें।
हल्के हाथों से मिलाएँ, बस इतना कि सब सामग्री आपस में मिल जाए – ज्यादा न फेंटें। -
क्रीम मिलाकर बैटर तैयार करें
हेवी क्रीम को बाउल में डालें और फिर से मिलाएँ जब तक एक स्मूथ, थोड़ा गाढ़ा बैटर न बन जाए। -
सेब पर बैटर डालें
तैयार बैटर को पाई डिश में रखे सेब के ऊपर धीरे-धीरे डालें।
ध्यान रखें कि ज़्यादातर सेब बैटर से ढक जाएँ। -
बेक करें
डिश को प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 30–35 मिनट तक बेक करें,
या जब तक पाई ऊपर से सुनहरी हो जाए और बीच का हिस्सा सेट हो जाए। -
परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें
बेक होने के बाद पाई को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
हल्की गरम अवस्था में व्हिप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें।
परोसने के सुझाव
- यह सुपर क्रीमी एप्पल पाई शाम की चाय, डेज़र्ट या खास मौकों के लिए बेहतरीन है।
- और भी रिच स्वाद के लिए ऊपर से हल्का सा पिसी चीनी या अतिरिक्त दालचीनी छिड़क सकते हैं।
वैरिएशन आइडिया 🍏✨
थोड़ा बदलाव करना चाहते हैं? इनमें से कुछ ट्राई करें:
- कटे हुए अखरोट, बादाम या पेकन नट्स बैटर में मिलाएँ या ऊपर से छिड़कें।
- बेक होने के बाद ऊपर से कैरेमल सॉस हल्का सा ड्रिज़ल करें, इससे कैरेमल एप्पल पाई जैसा शानदार स्वाद मिलेगा।
क्या आप इस क्रीमी, सेब से भरपूर पाई को अपने किचन में ट्राई करेंगे? 😋
